2019年4月15日 星期一

橘皮蚊香-1

  上禮拜是寶島紅火火的櫻花季 —— 滿枝條的深粉淺粉淡粉在春風中搖擺,片片的粉色花瓣隨風飛舞,巫婆也不能免俗的和大家一起漫步繁花中。
  只是……巫婆走入花海的時間稍微晚了那麼一點 —— 下午三四點左右、落英繽紛中,巫婆頭頂上也群蚊飛舞……它們熱情的跳著求偶舞,吶喊著「春天來了~~
  
  接著,晚上躺在床,即將入眠時,就聽到蚊子太太在耳邊「嗡~~~」的喊著:「血!血!給我血!」
  
  在恐懼中,巫婆翻身、起床、開燈、點著那個準備了一個冬季的「橘皮蚊香」,找著那攀附在天花板的蚊子太太,將「橘皮蚊香」在它下方畫兩圈……
  蚊子太太盤旋降落……手中的「橘皮蚊香」也隨著它盤旋而下……
  
  就這麼眼睜睜的看著蚊子太太不支倒地、肚皮朝上…蒙主寵召了~~
  
  這個清香、純淨、天然、無毒的橘皮蚊香,「果」真是上天賜予我們最美好的禮物,更讓巫婆享受寧靜中的安心,一覺到天明~~~
  
  基於「好東西就是要跟好朋友分享」的座右銘,巫婆跟大家分享「橘皮蚊香」的做法:

步驟一、
橘皮
剝下的橘皮放在烤箱上方,白色部份朝下,外皮朝上
大家一定會奇怪為啥巫婆家的橘皮的邊那麼規則?


大家剝橘子不是把皮有大有小的隨意亂剝嗎?
沒錯!因為過年期間,在吃橘子時,巫婆就想好要做「橘皮蚊香」,
為了避免果皮上的橘油在剝皮時破壞而浪費,
所以巫婆先拿小刀在橘皮輕輕畫了四刀,
然後順著刀峰畫過的地方將橘皮剝下,
才接著享受芳香甜美的橘果。
所以就出現了邊緣規則整齊的「橘皮蚊香」。

北臺灣的冬季,大家的腦海中一定只會出現「濕、冷」二字,
這樣的天氣如何把橘皮弄乾呢?
當然就有勞「烤箱」嚕~~

但是!千千萬萬別把橘皮放入烤箱烤ㄚ,除非你想幫烤箱除臭
~~
那可是會把橘皮上的果油烤光光哦!

每天早上都要烤吐司、烤麵包當早餐,
這時,烤箱的機殼也會一起被烤熱。
我們就利用每天這一點點的熱,日積月累,將橘皮烤乾。
同樣道理,橘皮白色部份朝下,外皮朝上,
才不會把橘皮上的果油烤光光。
於是,過年期間,我們每天都在淡淡的橘香中,享用早餐~~

步驟二、
橘皮
準備一個長尾夾,夾住烤乾的橘皮一端,點火燒一下,
就見那帶著果香的清煙裊裊升起,
然後放入瓷杯中,擺在須要防蚊的地方……



用瓷杯裝著,一來是防火、再者是避免燃燒後的橘皮灰燼隨風飛舞;
最重要是:視覺享受!

畢竟,「美」的東西,總是讓人心情愉悅呢
~~
巫婆於2012.03
2016.10.28有人反應橘皮不好燒……那換個方法吧~
請參考 → 橘皮蚊香-2進階版蚊香

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